orta Bicolor de Chocolate e Baunilha

InTgredientes (12 porções):

– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de leite
– 3 gemas de ovo
– 2 colheres (chá) de gelatina incolor
– 2 colheres (sopa) de água
– 1 embalagem de creme de leite chantilly (200 g)
– 1 lata de creme de leite
– 100 g de chocolate meio amargo picado
– 12 biscoitos tipo maisena
– Aproximadamente 12 biscoitos Calipso Original

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Modo de Preparo:

Creme Claro:
1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura.
2. Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água em banho-maria. Misture ao creme claro e deixe esfriar.
3. Bata o creme chantilly e incorpore ao creme claro. Leve à geladeira até encorpar.

Creme de Chocolate:
1. Aqueça em banho-maria o creme de leite e acrescente o chocolate. Mexa até obter um creme liso.

Montagem:
1. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível com filme plástico.
2. Acomode no fundo as bolachas maisena e nas laterais os biscoitos Calipso.
3. Despeje o creme claro e leve ao freezer por 4 horas, coberto com papel alumínio.
4. Espalhe o creme de chocolate sobre o creme claro e retorne ao freezer para endurecer.
5. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

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