Rende

12 Porções

Tempo

1h

Bolo de Coco com Cobertura de Limão

Ingredientes (12 porções

Massa:
– 1 vidro (200 ml) de leite de coco
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 2 xícaras (rasas) de açúcar
– 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura:
– 1 xícara de açúcar
– 4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo: 1h

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o fermento.
2. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Desenforme o bolo ainda morno.

Cobertura:
1. Misture os ingredientes da cobertura.
2. Coloque a cobertura sobre o bolo.

Sirva e aproveite este delicioso bolo de coco com um toque refrescante de limão

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Bolo de leite de coco de liquidificador

Categoria:

Bolo de Coco com Cobertura de Limão

Ingredientes (12 porções

Massa:
– 1 vidro (200 ml) de leite de coco
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 2 xícaras (rasas) de açúcar
– 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura:
– 1 xícara de açúcar
– 4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo: 1h

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o fermento.
2. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Desenforme o bolo ainda morno.

Cobertura:
1. Misture os ingredientes da cobertura.
2. Coloque a cobertura sobre o bolo.

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