**Ingredientes (8 porções):**
– 1 kg de filé de frango cortado em bifes
– 4 dentes de alho amassados
– 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
– Raspas de 1 limão e suco do mesmo
– Sal e pimenta a gosto
– Amido de milho (maisena)
– 2 ovos
– Farinha de rosca

**Modo de preparo:**
1. Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
2. Deixe marinar por, no mínimo, 1 hora para que os sabores se incorporem.
3. Passe os filés primeiro na maisena, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
4. Frite os filés em óleo abundante de boa qualidade até que fiquem dourados, proporcionando uma textura sequinha e crocante.

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