Rende

40 Porções

Tempo

1h e 30 min

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

**Bolo de Morango com Recheio Cremoso**

**Descrição:**
Este bolo de morango com recheio cremoso é uma delícia que vai encantar todos na sua comemoração. A massa fofinha, o recheio cremoso e os morangos frescos combinam perfeitamente neste bolo incrível. Aprenda a preparar esta sobremesa irresistível!

**Ingredientes (40 porções):**

**Pão de Ló:**
– 5 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

**Recheio:**
– 1/2 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 3 gemas
– 3 colheres de amido de milho
– 2 caixinhas de morango

**Cobertura:**
– 2 caixinhas de chantilly
– 1 caixinha de morango

**Modo de Preparo (1 hora e 30 minutos):**

**Pão-de-ló:**

1. Bata na batedeira as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
3. Adicione a farinha peneirada e o leite bem quente, mexa bem sem bater.
4. Por último, coloque o fermento.
5. Leve para assar em forma redonda sem buraco no meio, untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a temperatura média por no máximo 30 minutos, ou até que esteja dourado e bem sequinho.
6. A massa crescerá bastante e ficará bem fofinha.

**Recheio:**

7. Em uma panela, coloque o leite e deixe aquecer.
8. Junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho, deixe engrossar, mexendo sempre.
9. Retire do fogo e adicione o creme de leite.

**Montagem do bolo:**

10. Desenforme o bolo quando estiver morno, o que facilitará o processo.
11. Corte ao meio com uma faca de serrinha.
12. Faça um purê com alguns morangos, amassando-os com um garfo, acrescentando um pouco de açúcar e água.
13. Regue uma metade do bolo com a calda formada pelo purê, coloque o recheio e morangos picados, depois coloque a outra metade do bolo por cima.

**Cobertura:**

14. Bata o chantilly na batedeira até ficar bem fofo.
15. Cubra o bolo e enfeite com metades de morango.

**Dica:** Sirva o bolo gelado para uma experiência ainda mais refrescante!

**Tempo de Preparo:** 1 hora e 30 minutos

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40 Porções

Tempo

1h e 30 min

Nível

Médio

Valor

Custo Médio

Bolo de morango ótimo para aniversário

Categoria:

**Bolo de Morango com Recheio Cremoso**

**Descrição:**
Este bolo de morango com recheio cremoso é uma delícia que vai encantar todos na sua comemoração. A massa fofinha, o recheio cremoso e os morangos frescos combinam perfeitamente neste bolo incrível. Aprenda a preparar esta sobremesa irresistível!

**Ingredientes (40 porções):**

**Pão de Ló:**
– 5 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

**Recheio:**
– 1/2 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 3 gemas
– 3 colheres de amido de milho
– 2 caixinhas de morango

**Cobertura:**
– 2 caixinhas de chantilly
– 1 caixinha de morango

**Modo de Preparo (1 hora e 30 minutos):**

**Pão-de-ló:**

1. Bata na batedeira as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
3. Adicione a farinha peneirada e o leite bem quente, mexa bem sem bater.
4. Por último, coloque o fermento.
5. Leve para assar em forma redonda sem buraco no meio, untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a temperatura média por no máximo 30 minutos, ou até que esteja dourado e bem sequinho.
6. A massa crescerá bastante e ficará bem fofinha.

**Recheio:**

7. Em uma panela, coloque o leite e deixe aquecer.
8. Junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho, deixe engrossar, mexendo sempre.
9. Retire do fogo e adicione o creme de leite.

**Montagem do bolo:**

10. Desenforme o bolo quando estiver morno, o que facilitará o processo.
11. Corte ao meio com uma faca de serrinha.
12. Faça um purê com alguns morangos, amassando-os com um garfo, acrescentando um pouco de açúcar e água.
13. Regue uma metade do bolo com a calda formada pelo purê, coloque o recheio e morangos picados, depois coloque a outra metade do bolo por cima.

**Cobertura:**

14. Bata o chantilly na batedeira até ficar bem fofo.
15. Cubra o bolo e enfeite com metades de morango.

**Dica:** Sirva o bolo gelado para uma experiência ainda mais refrescante!

**Tempo de Preparo:** 1 hora e 30 minutos

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