Bolo de Amendoim

Ingredientes (8 porções)

– 1 xícara de amendoim torrado e moído
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher (café) de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo: 45min

1. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, misturando por último o fermento.

2. Coloque a massa numa assadeira redonda com buraco untada e enfarinhada.

3. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. Desenforme depois de frio.

5. Pode-se cobrir com calda de chocolate, chocolate branco derretido com creme de leite, leite condensado, etc.

Imprimir