Bolo Cremoso de Doce de Leite
Ingredientes (20 porções)
– 1 copo de leite
– 3 ovos
– 1 copo e 1/2 de açúcar
– 1/2 copo de óleo
– 2 copos de farinha de trigo
– 1 colher de fermento
– 2 latas de doce de leite
– 1 lata de creme de leite com soro
– 1 copo de leite para calda
– Amêndoas ou amendoim para decorar
Modo de preparo: 1h
1. Untar uma assadeira com manteiga e trigo e pré-aquecer o forno.
2. Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Colocar em uma vasilha e acrescentar o trigo, mexer bem e adicionar o fermento, mexendo apenas para incorporar bem.
3. Colocar a massa na assadeira e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
4. Depois de morno, furar o bolo todo e regar com meia lata do doce de leite batido com um copo de leite, molhando bem.
5. Em seguida, misturar 1 lata e 1/2 de doce de leite com a lata de creme de leite e cobrir o bolo.
6. Decorar com amêndoas ou amendoim.
7. Manter na geladeira coberto com papel alumínio para não ressecar.
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