Torta de Banana com Aveia e Granola:

Ingredientes (8 porções):

Massa:

– 1 xícara de chá de aveia
– 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
– 1 xícara de chá de açúcar mascavo
– 1/3 xícara de chá de óleo
– 8 bananas d’água fatiadas
– Canela em pó

Cobertura:

– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 3/4 xícara de chá de leite desnatado

Granola:

– Granola

Modo de Preparo:

Preparo: 20min

1. Misture a aveia, a farinha e o açúcar. Acrescente o óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos.

2. Em um refratário ou forma de torta, coloque a farofa, apertando levemente com as mãos, inclusive nas laterais.

3. Cubra com uma camada de banana, polvilhando com canela. Coloque o restante da farofa e mais uma camada de banana e canela.

4. Bata bem a cobertura (ovo, açúcar mascavo e leite desnatado) e despeje por cima da torta.

5. Asse em forno médio por 20 minutos.

6. Depois de pronta, salpique a granola por cima até cobrir.

Bom apetite!

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