Torta de Banana com Aveia e Granola:
Ingredientes (8 porções):
Massa:
– 1 xícara de chá de aveia
– 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
– 1 xícara de chá de açúcar mascavo
– 1/3 xícara de chá de óleo
– 8 bananas d’água fatiadas
– Canela em pó
Cobertura:
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 3/4 xícara de chá de leite desnatado
Granola:
– Granola
Modo de Preparo:
Preparo: 20min
1. Misture a aveia, a farinha e o açúcar. Acrescente o óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos.
2. Em um refratário ou forma de torta, coloque a farofa, apertando levemente com as mãos, inclusive nas laterais.
3. Cubra com uma camada de banana, polvilhando com canela. Coloque o restante da farofa e mais uma camada de banana e canela.
4. Bata bem a cobertura (ovo, açúcar mascavo e leite desnatado) e despeje por cima da torta.
5. Asse em forno médio por 20 minutos.
6. Depois de pronta, salpique a granola por cima até cobrir.
Bom apetite!
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