Ingredientes (12 porções)
### Bolo
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 8 colheres de água
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico

### Creme
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite de vaca
– 1 lata de creme de leite
– 3 gemas (peneiradas)
– 2 colheres de sopa de amido de milho

### Glacê
– 3 claras de ovo
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 pacote de coco ralado

### Extra
– 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
– 6 colheres de sopa de açúcar

#### Modo de preparo: 1 hora

1. Unte e enfarinhe uma forma média.

2. Corte um abacaxi em pedacinhos pequenos e espalhe na forma untada, polvilhando açúcar (as 6 colheres) por cima. Reserve.

3. **Bolo:**
– Bata as claras em neve e reserve.
– Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume.
– Adicione a farinha e o fermento, e por último, as claras em neve.
– Despeje a massa sobre o abacaxi na forma e leve para assar.

4. **Creme:**
– Enquanto o bolo assa, prepare um creme com leite condensado, leite de vaca, gemas (peneiradas), e amido de milho.
– Leve ao fogo até engrossar. Após esfriar, adicione o creme de leite.

5. **Glacê:**
– Bata as claras até obter ponto de neve, adicionando o açúcar aos poucos. Reserve.

6. Depois de assar o bolo e deixá-lo esfriar, espalhe o creme sobre ele. Em seguida, aplique o glacê e finalize com coco ralado por cima.

7. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Desfrute desta irresistível combinação de sabores e texturas com o bolo de abacaxi cremoso!

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