Bolo de Banana Caramelizado:

Ingredientes (10 porções):

Massa:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Caramelo:
– 3/4 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água quente

Para Montagem:
– Bananas cortadas para cobrir o fundo do tabuleiro

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo.
2. Acrescente o leite, batendo bem.
3. Adicione a farinha aos poucos, com o liquidificador ligado, e por último o fermento, batendo ligeiramente. Reserve.
4. Unte uma forma média com margarina e farinha.
5. Despeje o caramelo e, por cima, as bananas cortadas conforme desejar.
6. Finalize despejando a massa do bolo sobre as bananas.
7. Leve para assar.

Caramelo:
1. Leve o açúcar ao fogo para derreter.
2. Despeje 1/2 xícara de água quente sobre o açúcar derretido.
3. Espere dissolver o açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje na forma untada.

Bom apetite!

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