**Bolo de Cenoura Diet com Cobertura de Chocolate**

*Ingredientes (10 porções):*

**Massa:**
– 3 ovos
– 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário
– 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno
– ¾ xícara de chá de óleo
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
– 1 ½ xícara de chá de cenoura picada

**Cobertura:**
– 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet
– 1 colher de sopa rasa de margarina light
– 1 xícara de café rasa de leite desnatado

*Modo de Preparo: 40min*

**Massa:**

1. Bata no liquidificador os ovos com o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó, e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente.

2. Junte a farinha aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo, deposite a massa e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

**Cobertura:**

4. Em um recipiente, junte todos os ingredientes da cobertura, misture e leve ao fogo para engrossar.

5. Com a ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.

6. Sirva e desfrute deste delicioso bolo de cenoura diet com cobertura de chocolate!

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