Rende

15 Porções

Tempo

35 min

Ingredientes (15 porções):
Massa:
– 6 ovos
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
– 100g de manteiga
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
– 1 colher (chá) de fermento em pó químico
– 6 colheres de sopa de canela em pó

Cobertura:
– 1/2 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 30g de margarina
– 1/2 xícara de leite
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de canela
– 3 pedaços de canela em pau

Modo de preparo (35 minutos):
1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme.
2. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó. Deixe bater bem.
3. Adicione as claras em neve à mistura e incorpore bem. Unte a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, até que fique dourado e assado por dentro.
4. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até obter um ponto de brigadeiro mole.
5. Decore com canela em pau e polvilhe um pouco de canela em pó.

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Rende

15 Porções

Tempo

35 min

Bolo indiano (bolo de canela com farinha de rosca)

Categoria:

Ingredientes (15 porções):
Massa:
– 6 ovos
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
– 100g de manteiga
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
– 1 colher (chá) de fermento em pó químico
– 6 colheres de sopa de canela em pó

Cobertura:
– 1/2 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 30g de margarina
– 1/2 xícara de leite
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de canela
– 3 pedaços de canela em pau

Modo de preparo (35 minutos):
1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme.
2. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó. Deixe bater bem.
3. Adicione as claras em neve à mistura e incorpore bem. Unte a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, até que fique dourado e assado por dentro.
4. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até obter um ponto de brigadeiro mole.
5. Decore com canela em pau e polvilhe um pouco de canela em pó.

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