**Ingredientes (20 porções)**

**Massa:**
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de óleo
– 2 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara e 1/2 de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico

**Creme:**
– 1/2 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher de sopa de margarina
– 2 colheres de sopa de maisena bem cheias

**Para colocar no meio do bolo:**
– 1 abacaxi picado
– 1 xícara de açúcar

**Modo de preparo: 1h**

1. **Massa:**
– Bata no liquidificador os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo).
– Reserve.
– Em uma tigela, coloque os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento em pó) e adicione os líquidos, misturando bem.
– Unte uma forma retangular de tamanho médio e despeje a massa.
– Misture o abacaxi com o açúcar e coloque sobre a massa.
– Leve ao forno pré-aquecido.

2. **Creme:**
– Misture os ingredientes e leve para cozinhar, excluindo o creme de leite.
– Após o cozimento, adicione o creme de leite e despeje sobre o bolo.
– Salpique coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

**Observação:** Enquanto prepara a massa, misture o abacaxi com o açúcar e reserve para adicionar por cima antes de assar.

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