Bolo de Caneca com Cobertura de Limão

Ingredientes (1 porção)

– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 4 colheres (sopa rasas) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (café) de fermento em pó químico
– 1/2 lata de leite condensado
– Suco de 1/2 limão
– Raspas de limão

Modo de preparo: 10 minutos

1. Em uma caneca grande, bata o ovo com um garfo.

2. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de limão. Mexa bem.

3. Acrescente a farinha com o fermento e envolva até obter uma massa homogênea.

4. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos.

5. Enquanto o bolo esfria um pouco, bata o leite condensado com o suco do limão.

6. Coloque a cobertura por cima do bolo e polvilhe com as raspas de limão.

7. Aproveite o seu bolo de caneca delicioso!

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