Bolo Prestígio

Ingredientes (20 porções)

– 1 massa de pão-de-ló de chocolate
– 300 ml de refrigerante

Recheio

– 2 pacotes de ducoco sem açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
– 2 xícaras de leite
– 1 colher de maizena

Cobertura

– 500 ml de chantilly pronto
– 1 colher de coco ralado
– 200 g de chocolate meio amargo raspado para decorar

Modo de Preparo: 1h 30min

1. Depois de assado e ainda morno, desenforme a massa de pão-de-ló e corte em três camadas. Reserve.

2. *Recheio:* Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a maizena e o coco. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Após desligar o fogo, misture o creme de leite e reserve.

3. *Montagem:* Molhe a 1ª camada do bolo com um pouco do refrigerante, coloque uma quantidade generosa do recheio e espalhe uniformemente. Coloque a segunda camada e novamente molhe com o refrigerante.

4. Cubra com o recheio, ponha a última camada, molhe com o refrigerante. Cubra todo o bolo com o chantilly e decore com o coco e as raspas de chocolate.

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