Ingredientes (15 porções):
Para a massa:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
– 2 ovos
– 1 xícara de chá de leite morno
– 1/2 xícara de óleo
– 2 colheres de sopa rasas de canela em pó

Para a cobertura:
– 170g de chocolate branco picado
– 1 caixa (200g) de creme de leite

Modo de preparo (20 minutos):
1. Para o bolo: Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até obter uma massa homogênea. Não é necessário bater, apenas misturar.

2. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

3. Para a cobertura: Derreta o chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e cubra o bolo já frio com essa mistura.

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