Nada supera a sensação de preparar um bolo de milho de lata macio e saboroso para o lanche, concorda? Esta receita de bolo de milho é incrivelmente simples de fazer com a ajuda do liquidificador!

Ingredientes (1 porção):

• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite (utilize a medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (utilize a medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho
• 1/2 lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo (50 minutos):

1. Escorra o milho e utilize a própria lata para medir os ingredientes.
2. Unte generosamente com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo com furo.
3. Pré-aqueça o forno.
4. No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea, certificando-se de que o milho esteja bem moído.
5. Opcionalmente, adicione duas colheres de sopa de coco ralado, se desejar.
6. Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador três vezes apenas para misturar.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a temperatura média.
8. Asse por aproximadamente 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Desfrute deste delicioso bolo de milho de lata feito com praticidade e sabor!

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