Torta Gelada de Calipso e Chocolate

Ingredientes (14 porções)

Massa:
– 1 pacote de biscoito Leite e Mel Nestlé
– 100g de manteiga em temperatura ambiente
– 1 caixa de biscoito Calipso Nestlé

Recheio:
– 1/2 lata de creme de leite Nestlé
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1/2 pote de sorvete de creme Nestlé (1 litro)

Cobertura:
– 1/2 lata de creme de leite Nestlé
– 1/2 tablete de chocolate meio amargo Nestlé

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Modo de Preparo:

1. Bata o biscoito Leite e Mel no liquidificador até obter uma farofa fina.

2. Coloque esta farofa em uma tigela, adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

3. Coloque os biscoitos Calipso ao redor de toda a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).

4. Forre o fundo com a massa e reserve.

5. Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.

6. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

7. Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.

8. Desligue o fogo e misture o chocolate meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo.

9. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

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