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**Maçãs Curtidas em Gelatina Aromatizada**
*Ingredientes (8 porções):*
– 8 maçãs vermelhas bem firmes
– 1 pacote de gelatina diet de morango ou de outra fruta vermelha
– 1 xícara de água
– 3 paus de canela
– 3 cravos-da-índia
*Modo de Preparo: 20min*
1. Corte as maçãs ao meio, retirando as sementes, mantendo a casca. Se desejar, mantenha os cabinhos.
2. Em uma panela de pressão, coloque as maçãs, água, cravos-da-índia e canela.
3. Polvilhe o pó da gelatina sobre as maçãs e dê uma ligeira mexida para que se misture ao líquido.
4. Feche a tampa da panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver e ouvir o zumbido da pressão, espere cinco minutos e desligue o fogo.
5. Deixe a panela esfriar completamente antes de abri-la, permitindo que as maçãs fiquem curtidas na gelatina.
6. Se preferir, prepare a receita à noite e transfira a compota para um recipiente no dia seguinte, guardando-a na geladeira.
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