Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso

Ingredientes (10 porções)

Massas
– 5 ovos (separar gemas e claras)
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de óleo
– 5 colheres de sopa de chocolate
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
– 1 xícara de água quente

Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo: 1h

1. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar, o chocolate, o óleo, a farinha com o fermento em pó e a água quente. Mexa bem, sem bater.

2. Adicione as claras batidas em neve e mexa novamente. Despeje a massa em uma forma redonda sem buraco ou em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.

3. Asse no forno até que esteja completamente cozido. Desenforme e corte o bolo ao meio.

Recheio:
1. Leve ao fogo todos os ingredientes do recheio e mexa até obter um creme espesso.

2. Disponha metade desse creme sobre uma parte do bolo, monte o restante do bolo e cubra com o restante do creme.

3. Sirva após montar o bolo.

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