Bolo de Amendoim com Coco:

Ingredientes (15 porções):

– 3 colheres de sopa de margarina
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 4 ovos inteiros
– 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 1/2 xícara de chá de leite
– 2 colheres de sopa de fermento em pó químico
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de chá de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Bata na batedeira a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

2. Continue batendo e acrescente os ovos, um a um.

3. Em seguida, adicione, nesta ordem, 1/2 xícara de amendoim, as 3 xícaras de farinha de trigo alternadas com o leite. Continue batendo e depois acrescente o fermento.

4. Unte a forma e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

5. Após assado, retire do forno e ainda quente, regue com 1 lata de leite condensado e polvilhe com uma mistura de 1/2 xícara de coco ralado, 1/2 xícara de

amendoim e 2 colheres de açúcar.

6. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, leve à geladeira.

Dica:** Desfrute deste delicioso bolo de amendoim com coco, uma combinação irresistível de sabores e texturas. Perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer aquela vontade de um docinho a qualquer momento.

Imprimir