**Ingredientes (8 porções):**
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar peneirado (400 ml)
– 1 xícara de óleo (200 ml)
– 1 xícara de leite (200 ml)
– 3 xícaras de farinha de trigo (600 ml)
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 8 bananas

**Modo de preparo (1h):**

1. **Preparação da Forma:**
– Pré-aqueça o forno.
– Unte uma forma média com furo no meio com margarina e farinha de trigo.

2. **Arranjo das Bananas:**
– Corte as bananas ao meio e forre o fundo e as bordas da forma já untada, reservando duas bananas.

3. **Preparo da Calda:**
– Em uma panela, derreta o açúcar. Quando as bolinhas de açúcar derreterem, adicione 1/2 xícara de água e mexa até obter uma mistura homogênea.
– Despeje a calda na forma já untada, cobrindo as bananas.

4. **Preparo da Massa:**
– Em uma tigela, misture os ovos, açúcar, óleo, leite e farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
– Adicione as duas bananas picadas e, por último, acrescente o fermento.

5. **Assando:**
– Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
– Asse a 280 graus por 30 minutos e, em seguida, reduza a temperatura para 180 graus. Continue assando por mais 20 a 30 minutos nessa temperatura.

6. **Finalização:**
– Pode desenformar enquanto estiver quente ou morno.

Aproveite o delicioso bolo de banana caramelizada!

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