**Torta Mousse de Chocolate com Café e Chantilly**

*Ingredientes (8 porções)*

**Massa:**
– 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
– 4 colheres (sopa) de manteiga
– 1 clara de ovo

**Recheio:**
– 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sobremesa) de café solúvel
– 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
– 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
– 3 colheres (sopa) de água

**Cobertura:**
– 2 xícaras (chá) de chantilly
– 1/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido

*Modo de preparo: 4h*

1. No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela.

2. Misture com a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro.

3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.

4. Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o creme de leite fresco até levantar fervura.

5. Bata no liquidificador com o açúcar, o café, o chocolate e a gelatina dissolvida na água conforme as instruções da embalagem até dissolver e homogeneizar.

6. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.

7. Desenforme e cubra com o chantilly, usando um saco de confeitar com bico pitanga.

8. Decore com o chocolate derretido em fio e sirva.

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