**Torta de Ricota com Cobertura de Goiabada**

*Ingredientes:*

**Massa:**
– 1 lata de leite condensado
– 4 ovos
– 400 g de ricota fresca*Cobertura:**

*– 400 g de goiabada
– 1/2 xícara (chá) de leite

*Modo de Preparo:*

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. No liquidificador, bata a ricota, o leite condensado e as gemas até obter uma mistura homogênea. Misture delicadamente as claras em neve.

3. Coloque a massa em uma forma baixa, de fundo falso, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

4. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, até que fique dourada.

5. **Cobertura:**
– Em uma panela, leve ao fogo a goiabada picada com o leite, mexendo até dissolver e obter uma consistência de geléia.

6. Despeje a cobertura sobre a massa já desenformada.

7. Sirva gelada.

Aproveite esta deliciosa torta de ricota com a irresistível cobertura de goiabada. Uma sobremesa que certamente encantará seus convidados.

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