Torta de Bolacha com Chocolate:

Ingredientes (12 porções):

– 300 g de manteiga (aproximadamente 6 colheres de sopa cheias)
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha
– 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
– 2 pacotes de bolacha Maria redonda
– Leite para molhar a bolacha
– 1 tablete de chocolate ao leite (180 g)
– 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 10 minutos, até obter um creme claro, fofo e liso.

2. Junte a baunilha e bata mais um pouco.

3. Acrescente as latas de creme de leite gelado sem o soro e bata apenas para misturar.

4. Em uma forma de aro removível ou pirex, forre o fundo com as bolachas molhadas no leite e intercale com o creme.

5. Finalize com uma camada de bolacha molhada no leite.

6. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e junte a caixinha de creme de leite. Misture bem e despeje sobre a torta.

7. Leve para gelar, preferencialmente de um dia para o outro.

Sirva e aproveite!

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