Rende

12 Porções

Tempo

1h

Bolo de Chocolate com Recheio de Pudim

Ingredientes (12 porções)

Massa
– 4 ovos (separar claras e gemas)
– 2 xícaras de açúcar
– 100 g de manteiga
– 1 xícara e 1/2 de leite
– 7 colheres de sopa de chocolate em pó
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio e Cobertura:
– 1/2 litro de leite
– 1 pacote de pudim de chocolate
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 cálice de rum
– 1 colher de manteiga
– Chocolate granulado

Modo de preparo: 1h

1. Bata as 4 claras em neve e reserve.

2. Bata as 4 gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

3. Misture em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e adicione ao creme de gemas e manteiga. Bata bem.

4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. Adicione as claras em neve delicadamente e despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada.

6. Para o recheio e cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

7. Espere esfriar.

8. Corte o bolo ao meio e use metade do recheio. Cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.

9. Sirva bem gelado.

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12 Porções

Tempo

1h

Bolo brigadeiro

Categoria:

Bolo de Chocolate com Recheio de Pudim

Ingredientes (12 porções)

Massa
– 4 ovos (separar claras e gemas)
– 2 xícaras de açúcar
– 100 g de manteiga
– 1 xícara e 1/2 de leite
– 7 colheres de sopa de chocolate em pó
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio e Cobertura:
– 1/2 litro de leite
– 1 pacote de pudim de chocolate
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 cálice de rum
– 1 colher de manteiga
– Chocolate granulado

Modo de preparo: 1h

1. Bata as 4 claras em neve e reserve.

2. Bata as 4 gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

3. Misture em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e adicione ao creme de gemas e manteiga. Bata bem.

4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. Adicione as claras em neve delicadamente e despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada.

6. Para o recheio e cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

7. Espere esfriar.

8. Corte o bolo ao meio e use metade do recheio. Cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.

9. Sirva bem gelado.

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