Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes (10 porções)

– 2 xícaras de chá de fubá mimoso
– 1 1/2 xícaras de chá de leite
– 4 ovos
– 1 xícara de chá de açúcar
– 3 colheres de margarina derretida
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 50 g de coco ralado

Modo de preparo: 1h

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina derretida até obter um creme.
3. Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento.
4. Bata bem e, por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher.
5. Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
6. Asse o bolo em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos.

Desfrute deste delicioso bolo de fubcoá com coco!

Imprimir