Torta Gelada de Chocolate:

Ingredientes (8 porções):

Creme:
– 250 g de manteiga
– 200 g de açúcar
– 2 pacotes de biscoito maizena
– 3 gemas de ovo
– 2 latas de creme de leite bem gelado
– 2 colheres de sopa de leite
– 1 colher de sopa de licor de cacau, rum ou outra bebida

Cobertura:
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 200 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Preparo do Creme:
– Bata bem na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
– Acrescente o creme de leite (reserve o soro) e mexa bem.

2. Montagem:
– Molhe as bolachas na mistura do leite, da bebida escolhida e o soro reservado.
– Forre o fundo e laterais de uma forma alta com papel alumínio.
– Intercale camadas de bolacha, creme e termine com bolacha.

3. Congelamento:
– Leve ao freezer enquanto prepara a cobertura.

4.Preparo da Cobertura:
– Aqueça o creme de leite com soro.
– Após aquecido, retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado até derreter, mexendo bem até formar um creme.
– Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a torta.

5. Finalização:
– Coloque a cobertura sobre a torta e volte ao freezer, deixando de um dia para outro.
– Antes de servir, deixe a torta fora do freezer por alguns minutos.

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