Rende

12 Porções

Tempo

15 min

Ingredientes:
– 140 g de chocolate amargo, meio amargo ou da preferência (picado)
– 1/2 xícara de manteiga
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
– 1/2 colher (chá) de sal
– 2 ovos
– 2/3 xícara de base de limão
– 1 colher (chá) de baunilha
– Creme de avelã

Modo de Preparo:
1. Coloque o chocolate junto com a manteiga e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Se o chocolate não derreter, coloque mais 30 segundos e mexa até formar um creme liso. Espere esfriar.
2. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, a baunilha e a base de limão. Por último, coloque a mistura do chocolate derretido.
3. Coloque a massa em forminhas para muffin, deixando um dedo faltando para completar a forma, pois os bolinhos crescem.
4. Com uma colher de chá, pegue porções do creme de avelã e coloque sobre os bolinhos.
5. Com cuidado, faça uma leve pressão para que o creme desça um pouco para dentro da massa. Asse por 15 minutos em forno médio, pré-aquecido; faça o teste do palito.
6. Depois de assado, tire do forno e coloque a forma sobre uma grade para que esfrie um pouco.

Base de Limão:
1. Coloque em uma xícara 1 colher (sopa) de suco de limão e acrescente leite até completar a xícara.
2. Espere 15 minutos e, em seguida, já pode usar.

Tempo de Preparo:* 15 minutos

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Rende

12 Porções

Tempo

15 min

Muffin de chocolate com recheio de creme de avelã

Categoria:

Ingredientes:
– 140 g de chocolate amargo, meio amargo ou da preferência (picado)
– 1/2 xícara de manteiga
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
– 1/2 colher (chá) de sal
– 2 ovos
– 2/3 xícara de base de limão
– 1 colher (chá) de baunilha
– Creme de avelã

Modo de Preparo:
1. Coloque o chocolate junto com a manteiga e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Se o chocolate não derreter, coloque mais 30 segundos e mexa até formar um creme liso. Espere esfriar.
2. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, a baunilha e a base de limão. Por último, coloque a mistura do chocolate derretido.
3. Coloque a massa em forminhas para muffin, deixando um dedo faltando para completar a forma, pois os bolinhos crescem.
4. Com uma colher de chá, pegue porções do creme de avelã e coloque sobre os bolinhos.
5. Com cuidado, faça uma leve pressão para que o creme desça um pouco para dentro da massa. Asse por 15 minutos em forno médio, pré-aquecido; faça o teste do palito.
6. Depois de assado, tire do forno e coloque a forma sobre uma grade para que esfrie um pouco.

Base de Limão:
1. Coloque em uma xícara 1 colher (sopa) de suco de limão e acrescente leite até completar a xícara.
2. Espere 15 minutos e, em seguida, já pode usar.

Tempo de Preparo:* 15 minutos

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