Torta Cremosa de Baunilha com Chocolate

Ingredientes (10 porções)

Creme:
– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida de leite
– 3 gemas de ovo
– 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
– 3 colheres de sopa de água
– 250 ml de chantilly
– Essência de baunilha a gosto

Cobertura:
– 200 ml de creme de leite
– 200 g de chocolate ao leite

Montagem:
– 1 pacote de biscoito maizena
– 1 pacote de biscoito calipso

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo em banho-maria até adquirir consistência cremosa.
2. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e reserve.
3. Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 25 segundos, mexa bem e misture ao creme reservado.
4. Bata o chantilly e incorpore ao creme.
5. *Cobertura:* Aqueça o creme de leite no micro-ondas e adicione o chocolate picado até obter um creme liso.
6. *Montagem:* Forre o fundo de uma forma de aro removível com metade dos biscoitos maizena, despeje metade do creme, faça mais uma camada de biscoitos e finalize com o restante do creme.
7. Leve ao freezer por cerca de 3 horas.
8. Retire o aro da torta e decore a lateral com os biscoitos calipso.
9. Mantenha no freezer até o momento de servir.

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