**Torta de Chocolate Branco com Bolacha Calipso**

*Ingredientes (12 porções):*

– 1/2 litro de creme de leite fresco para chantilly
– 2 latas de creme de leite
– 150g de açúcar
– 1 pacote de bolacha calipso
– 1 pacote de bolacha maisena
– 10 gotas de essência de baunilha
– 250 g de chocolate branco
– 250 g de chocolate meio amargo ou ao leite

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*Modo de Preparo:*

1. Bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly. Acrescente o açúcar a gosto e reserve.
2. Em uma panela, aqueça 1 lata de creme de leite (sem soro), sem deixar ferver.
3. Pique o chocolate branco e coloque na panela, mexendo até derreter.
4. Junte o creme de chocolate branco ao chantilly e bata na batedeira por 1 minuto.
5. Coloque as bolachas maisena em uma forma de fundo removível, forrando todo o fundo da forma. Despeje o creme por cima e leve ao congelador por meia hora.
6. *Cobertura:* Em uma panela, aqueça 1 lata de creme de leite (sem soro), sem deixar ferver. Pique o chocolate meio amargo e coloque na panela, mexendo até derreter todo o chocolate.
7. Despeje a cobertura por cima da torta e reserve um pouco para fixar as bolachas calypso.
8. Após 1 hora no congelador, retire a torta da forma e utilize o creme reservado para fixar as bolachas calypso ao redor da torta.
9. Conserve a torta no congelador e, 2 horas antes de servir, leve à geladeira para descongelar.

Aproveite essa deliciosa torta gelada!

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