Rende

12 Porções

Tempo

1h

**Bolo de Banana com Farofa Cremosa – Uma Delícia Caseira!**

**Descrição:**
Este bolo de banana com farofa cremosa é uma verdadeira delícia caseira. Com um recheio e cobertura de bananas, açúcar e canela, este bolo tem um toque especial. Aprenda a prepará-lo e surpreenda-se com o resultado!

**Ingredientes (12 porções):**

**Recheio e Cobertura:**
– 6 bananas nanicas
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

**Massa:**
– 4 ovos
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de amido de milho
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 3/4 xícara de chá de leite
– 2 xícaras de chá de açúcar

**Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar**

**Modo de Preparo (1 hora):**

**Recheio e Cobertura:**

1. Descasque e pique as bananas em rodelas. Reserve.

2. Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas.

3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida.

4. Misture com as mãos até obter uma farofa. Reserve.

**Massa:**

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

7. Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho. Reserve.

8. Na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, batendo por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado.

9. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.

10. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.

11. Retire a massa da batedeira e reserve.

12. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

13. Na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas e polvilhe metade da farofa.

14. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas.

15. Polvilhe a farofa restante.

16. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.

**Dica:** Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Sirva quente ou frio, acompanhado de um café ou chá.

**Tempo de Preparo:** 1 hora

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Este bolo de banana com farofa cremosa é uma verdadeira delícia caseira. Com um recheio e cobertura de bananas, açúcar e canela, este bolo tem um toque especial. Aprenda a prepará-lo e surpreenda-se com o resultado!

**Ingredientes (12 porções):**

**Recheio e Cobertura:**
– 6 bananas nanicas
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

**Massa:**
– 4 ovos
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de amido de milho
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 3/4 xícara de chá de leite
– 2 xícaras de chá de açúcar

**Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar**

**Modo de Preparo (1 hora):**

**Recheio e Cobertura:**

1. Descasque e pique as bananas em rodelas. Reserve.

2. Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas.

3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida.

4. Misture com as mãos até obter uma farofa. Reserve.

**Massa:**

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

7. Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho. Reserve.

8. Na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, batendo por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado.

9. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.

10. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.

11. Retire a massa da batedeira e reserve.

12. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

13. Na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas e polvilhe metade da farofa.

14. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas.

15. Polvilhe a farofa restante.

16. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.

**Dica:** Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Sirva quente ou frio, acompanhado de um café ou chá.

**Tempo de Preparo:** 1 hora

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