Rende

16 Porções

Tempo

1h

Torta de Ricota com Goiabada*

Massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga sem sal
– 1 gema de ovo
– 2 colheres de açúcar
– 1 colher de fermento em pó químico

Recheio:
– 2 latas de leite condensado
– 1 xícara de leite morno
– 500 g de ricota
– 3 ovos

Cobertura:
– 200 g de goiabada

*Modo de Preparo:*

*1. Massa:
1. Misture todos os ingredientes da massa em uma bacia até obter uma massa homogênea.
2. Cubra o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível.
3. Reserve.

2. Recheio:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio, exceto a goiabada, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje esse recheio na forma preparada com a massa.
3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja cozido (teste com um palito, que deve sair limpo).
3. Cobertura:
1. Em uma panela, coloque a goiabada picada com um pouco de água. Adicione mais água conforme a goiabada for derretendo, cuidando para não ficar muito líquida.
2. Após assar a torta, coloque a goiabada derretida por cima.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.

4. Bom apetite!

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Torta de Ricota com Goiabada*

Massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga sem sal
– 1 gema de ovo
– 2 colheres de açúcar
– 1 colher de fermento em pó químico

Recheio:
– 2 latas de leite condensado
– 1 xícara de leite morno
– 500 g de ricota
– 3 ovos

Cobertura:
– 200 g de goiabada

*Modo de Preparo:*

*1. Massa:
1. Misture todos os ingredientes da massa em uma bacia até obter uma massa homogênea.
2. Cubra o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível.
3. Reserve.

2. Recheio:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio, exceto a goiabada, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje esse recheio na forma preparada com a massa.
3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja cozido (teste com um palito, que deve sair limpo).
3. Cobertura:
1. Em uma panela, coloque a goiabada picada com um pouco de água. Adicione mais água conforme a goiabada for derretendo, cuidando para não ficar muito líquida.
2. Após assar a torta, coloque a goiabada derretida por cima.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.

4. Bom apetite!

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