Bolo Cremoso de Coco e Doce de Leite

ngredientes (12 porções)

– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara e 1/2 de coco ralado (reserve 1/2 xícara)
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
– Margarina e farinha para untar

Modo de preparo: 35min

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara de coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento, mexendo bem com uma colher.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
6. Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado.

Aproveite essa deliciosa combinação de coco e doce de leite

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