Torta Cremosa de Goiaba com Base de Biscoito Maizena

Ingredientes (20 porções):

Base:
– 300 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
– 200 g de açúcar refinado (ou açúcar impalpável)
– 200 g de cream cheese
– 1 1/2 latas de creme de leite Nestlé (deixar gelar, retirar o soro e reservar o soro)
– 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor incolor
– 5 colheres (sopa) de água fria
– Cerca de 200 g de biscoito maizena

Cobertura:
– 500 g de Gel Fácil Harald sabor Goiaba (ou doce de goiaba em compota bem mole, ou geléia de goiaba)
– 1 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Base:
1. Molhe os biscoitos no creme de leite e forre o fundo de uma forma de fundo removível (ou aro removível).
2. Reserve.

2. Creme:
1. Na batedeira, bata a manteiga até obter uma consistência cremosa.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo até formar um creme.
3. Adicione o cream cheese e bata bem.
4. Junte o creme de leite (sem o soro) e misture manualmente.
5. Dissolva a gelatina na água fria e adicione à mistura, mexendo bem.
6. Despeje esse creme sobre a camada de biscoitos na forma.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

3. Cobertura:
1. Em uma panela, leve ao fogo o Gel Fácil Harald sabor Goiaba e a água para diluir.
2. Se estiver usando doce de goiaba, adicione mais água.
3. Despeje a cobertura sobre a camada de creme depois de desenformar.

4. Finalização:
– Leve à geladeira antes de servir.
Desfrute desta deliciosa Torta Cremosa de Goiaba com Base de Biscoito Maizena

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