**Bolo de Queijo com Calda de Goiabada**

*Ingredientes (10 porções)*:

**Massa**:

– 200 ml de leite
– 200 ml de leite de coco
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de óleo
– 3 ovos
– 1 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
– 3 copos de requeijão de farinha de trigo
– 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico

**Calda**:

– 300 g de goiabada ou 5 goiabas vermelhas
– 3 colheres de sopa de açúcar

*Modo de Preparo*:

**Massa**:

1. Em liquidificador ou batedeira, coloque todos os ingredientes da massa, deixando o fermento para ser acrescentado por último.
2. Após terminar de bater, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com furo central.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 270ºC por 10 minutos.
4. Reduza a temperatura para média (180ºC a 200ºC) e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um garfo, este saia limpo.

**Calda**:

1. Se preferir usar goiabas, bata no liquidificador com um pouco de água e depois coe. Coloque essa mistura numa panela com o açúcar e mexa até engrossar.
2. Se usar goiabada, pique-a em minúsculos cubos e coloque na panela com um pouco de água.
3. Mexa até que os cubos tenham se dissolvido completamente.

Desfrute deste delicioso Bolo de Queijo com uma irresistível Calda de Goiabada! Sirva em momentos especiais e aproveite cada pedaço!

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