**Docinho de Cenoura com Coco Light**

*Ingredientes (50 porções):*

– 1 kg de cenoura
– 1 lata de leite condensado light
– 150 g de coco ralado light

*Modo de Preparo: 1h*

1. Descasque e lave bem as cenouras. Em seguida, rale as cenouras em ralo médio.

2. Esprema a cenoura ralada até que esteja bem sequinha. Coloque em uma panela, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo para apurar.

3. Em seguida, enrole os docinhos e passe no coco ralado. Coloque nas forminhas de papel na cor branca, o que proporciona um visual bem atrativo aos docinhos.

Desfrute desses deliciosos docinhos de cenoura com coco, uma opção light e saborosa!

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