Bolo de Coco com Calda

Ingredientes (10 porções)

Massa do Bolo:
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 4 ovos
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda:
– 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sobremesa) de margarina
– Cravos a gosto

Modo de preparo: 45min

1. Massa do Bolo
– Em uma tigela, coloque o açúcar, a margarina e os ovos.
– Bata na batedeira até formar um creme.
– Adicione a farinha e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
– Por último, adicione o fermento em pó.

2Calda:
– Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a margarina e os cravos.
– Deixe ferver por 5 minutos.
– Adicione o coco ralado e cozinhe por mais 5 minutos.

3. Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

5. Retire o bolo do forno e despeje a calda sobre ele ainda quente.

6. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

*Bom apetite!*

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