Ingredientes (1 porção):
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
– 3 xícaras (chá) de leite

Para untar e polvilhar:
– Manteiga
– Fubá

Modo de preparo (30 minutos):
1. Bata na batedeira a manteiga, o leite condensado e os ovos.
2. Adicione o queijo parmesão, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite. Bata bem após cada adição.
3. Unte com manteiga e polvilhe com fubá uma assadeira retangular pequena.
4. Despeje a massa do bolo na assadeira.
5. Asse em forno quente (200°C), previamente aquecido, por 25 minutos.

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