**Bolo Três Camadas com Recheios Especiais e Cobertura de Merengue e Chocolate**

*Ingredientes (20 porções)*

**Bolo 1 e 3 – Massa Preta (Nega Maluca):**

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de Nescau ou chocolate em pó
– 1/2 xícara de óleo
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento
– 1 xícara de leite morno

2 – Massa Branca (Pão de Ló):**Bolo **

– 3 claras de ovo
– 2 copos de farinha de trigo (copo americano)
– 2 copos de açúcar (copo americano)
– 3 gemas de ovo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 1 copo de leite fervendo (copo americano)

**Recheio 1 (Creme Branco):**

– 1 lata de leite condensado
– 1 gema de ovo
– 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
– 1 colher de sopa de maisena
– 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
– Sonho de Valsa quebrados a gosto

**Recheio 2 (Brigadeiro Mole):**

– 2 latas de leite condensado
– 10 colheres de sopa de Nescau

**deCobertura  Merengue:**

– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de água
– 3 claras de ovo

**Creme de Chocolate:**

– 1 lata de creme de leite
– 170g de chocolate amargo
– 170g de chocolate ao leite
– Sonhos de Valsa a gosto para decorar

*Modo de Preparo: 1h*

1. **Bolo 1 e 3 – Massa Preta (Nega Maluca):**
– Misture todos os ingredientes, unte e enfarinhe uma forma redonda e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito, que deve sair seco.

2. **Bolo 2 – Massa Branca (Pão de Ló):**
– Misture farinha de trigo, açúcar e fermento em uma tigela.
– Bata as claras em neve, adicione gemas, a mistura de pós e o leite fervendo, com a batedeira ligada.
– Unte e enfarinhe a forma, coloque a massa e asse.

3. **Montagem dos Bolos:**
– Reserve e deixe esfriar.
– Corte as extremidades dos bolos para nivelar as massas.

4. **Recheio 1 (Creme Branco):**
– Em uma panela, misture leite condensado, gema, leite, maisena e baunilha antes de levar ao fogo.
– Cozinhe até obter consistência cremosa. Deixe esfriar um pouco.

5. **Montagem do Recheio 1:**
– Molhe a massa preta com leite.
– Espalhe o creme branco e distribua pedaços de Sonho de Valsa.
– Coloque a massa branca sobre o recheio.

6. **Recheio 2 (Brigadeiro Mole):**
– Misture leite condensado e Nescau em uma panela, cozinhando até atingir consistência desejada.

7. **Montagem do Recheio 2:**
– Umedeça a massa branca com leite.
– Espalhe o brigadeiro mole e distribua pedaços de Sonho de Valsa.
– Coloque a massa preta sobre o recheio.

8. **Cobertura de Merengue:**
– Leve açúcar e água ao fogo até formar ponto de fio.
– Bata as claras em neve e adicione a calda em ponto de fio.
– Bata até esfriar.

9. **Creme de Chocolate:**
– Derreta os chocolates em banho-maria, misture com o creme de leite e deixe esfriar.

10. **Decoração:**
– Cubra o bolo com merengue.
– Cubra a parte superior com o creme de chocolate e decore com Sonhos de Valsa.

11. **Finalização:**
– Deixe a criatividade fluir na decoração, explorando diferentes opções.

Aproveite este delicioso Bolo Três Camadas com Recheios Especiais e Cobertura de Merengue e Chocolate!

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