Rende

16 Porções

Tempo

20 horas

**Bolo Integral de Cenoura com Cobertura de Chocolate Light**

**Ingredientes (16 porções):**
– 2 cenouras sem casca
– 3 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de aveia
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar mascavo
– 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó químico

**Cobertura:**
– 1 xícara de leite desnatado
– 2 colheres de nescau ou outro achocolatado
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colherzinha de café de manteiga

**Modo de Preparo:**
1. **Massa:**
– No liquidificador, bata as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento.
– Adicione à tigela a mistura do liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
– Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. Acomode a massa na forma.
– Em um forno pré-aquecido, asse a massa por aproximadamente 45 minutos a 180ºC, ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja pronto.

2. **Cobertura:**
– Misture o leite desnatado, o achocolatado, o amido de milho e a manteiga em uma panela.
– Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter uma consistência semelhante à de um mingau.

3. **Finalização:**
– Após assar, espere o bolo esfriar e desenforme.
– Adicione a cobertura ainda quente.

**Observação:**
Este bolo integral de cenoura com cobertura de chocolate light é uma opção saudável e deliciosa. Desfrute dessa receita equilibrada, perfeita para saciar a vontade de um doce de forma mais nutritiva.

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Tempo

20 horas

Bolo de cenoura com aveia integral

Categoria:

**Bolo Integral de Cenoura com Cobertura de Chocolate Light**

**Ingredientes (16 porções):**
– 2 cenouras sem casca
– 3 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de aveia
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar mascavo
– 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó químico

**Cobertura:**
– 1 xícara de leite desnatado
– 2 colheres de nescau ou outro achocolatado
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colherzinha de café de manteiga

**Modo de Preparo:**
1. **Massa:**
– No liquidificador, bata as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento.
– Adicione à tigela a mistura do liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
– Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. Acomode a massa na forma.
– Em um forno pré-aquecido, asse a massa por aproximadamente 45 minutos a 180ºC, ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja pronto.

2. **Cobertura:**
– Misture o leite desnatado, o achocolatado, o amido de milho e a manteiga em uma panela.
– Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter uma consistência semelhante à de um mingau.

3. **Finalização:**
– Após assar, espere o bolo esfriar e desenforme.
– Adicione a cobertura ainda quente.

**Observação:**
Este bolo integral de cenoura com cobertura de chocolate light é uma opção saudável e deliciosa. Desfrute dessa receita equilibrada, perfeita para saciar a vontade de um doce de forma mais nutritiva.

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