**Bolo de Cenoura Integral: Simples e Delicioso**

**Ingredientes (10 porções):**
– 2 ou 3 cenouras médias
– 1/2 xícara de óleo
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 colher de fermento em pó químico

**Modo de Preparo:**
1. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
2. Bata por aproximadamente 5 minutos em alta velocidade, garantindo uma consistência suave.
3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo integral e o fermento em pó, assegurando uma distribuição uniforme.
4. Despeje a mistura do liquidificador na vasilha, incorporando-a à mistura de farinha e fermento. Mexa bem.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar.
6. Asse em forno pré-aquecido a temperatura média por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja pronto.
7. Se desejar, sirva com uma deliciosa cobertura de brigadeiro.

Desfrute deste bolo de cenoura integral, uma opção saudável e saborosa. O toque especial da cobertura de brigadeiro adiciona um toque de indulgência a esta receita simples. Delicie-se!

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