8 reviews for Bolo gelado
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1-5 de 8 avaliações
**Ingredientes (12 porções)**
**Massa:**
– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 copo (americano) de suco de laranja
– 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
**Cobertura:**
– 1 garrafa pequena de leite de coco
– 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco ralado sem açúcar
**Modo de preparo (40 minutos):**
**Massa:**
1. Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
2. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
4. Despeje a massa em uma forma média e untada.
5. Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
**Cobertura:**
6. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
7. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
8. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
9. Leve à geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
10. Conserve na geladeira.
Não vai manteiga?
Delicioso gostei miito
Receita maravilhosa, sempre um sucesso qdo faço
pela receita é bem fácil.. o meu está no fogo. não sei se o bolo desceu ou subiu. eu coloquei o bolo por cima mais está tão branquinho. medo me consome.
Vale a pena fazer!