**Ingredientes (16 porções):**

**Bolo:**
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
– 1 copo de guaraná para regar

**Mousse:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 envelope de pó para refresco sabor maracujá ou 1 copo de suco concentrado de maracujá

**Para decorar:**
– 200 ml de chantilly
– 1 polpa de maracujá bem maduro
– 2 colheres de sopa de açúcar

**Modo de preparo: 2h**

**Bolo:**
1. Na batedeira, misture os ovos, o açúcar e a água.
2. Bata até obter uma mistura clarinha. Peneire as gemas para evitar o cheiro de ovo no pão-de-ló.
3. Acrescente a essência de baunilha.
4. Enquanto a mistura está batendo, peneire a farinha de trigo e o fermento.
5. Desligue a batedeira e adicione a mistura de farinha e fermento, mexendo delicadamente.
6. Coloque a massa em uma assadeira untada (27 cm) e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
7. Desenforme enquanto ainda está morno e deixe esfriar.

**Mousse:**
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos. Misture bem com uma espátula.
2. Coloque a mousse sobre a massa do bolo e alise com a espátula.
3. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira ou freezer até que a mousse firme.

**Para decorar:**
1. Em uma panela, junte a polpa do maracujá maduro e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver. Reserve (utilize quando estiver frio).
2. Bata o chantilly de acordo com as instruções da embalagem.
3. Cubra a mousse com o chantilly, fazendo movimentos aleatórios com uma colher.
4. Se preferir, decore apenas as extremidades usando um saco de confeitar.
5. Cubra com a calda de maracujá e leve à geladeira até a hora de servir.

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