Rende

15 Porções

Tempo

1h

**Ingredientes (15 porções):**

**Massa:**
– 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
– 5 ovos
– 1 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de chá de leite
– 1 xícara de chá de suco de maracujá
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar
– 1 colher de sopa de queijo ralado
– 1/2 xícara de chá de goiabada cortada em cubinhos
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó

**Cobertura:**
– 1 caixinha de leite condensado média
– 1 caixinha de creme de leite pequena
– 2 colheres de sopa de margarina
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó (para salpicar)

**Modo de Preparo: 1h**

1. **Massa:**
– No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, suco de maracujá, açúcar e queijo ralado por cinco minutos.
– Em uma vasilha, peneire a farinha, amido e fermento. Adicione a mistura do liquidificador e misture por cinco minutos (ou três minutos com batedeira).
– Unte uma forma de furo média com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa, reservando 1 1/2 xícara para misturar com as 4 colheres de chocolate em pó. Misture bem e coloque em círculo no meio da massa branca, afundando levemente.
– Corte a goiabada em cubinhos, passe na farinha de trigo e distribua sobre a massa, pressionando levemente para afundar.
– Asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.

2. **Cobertura:**
– Em uma panela, combine leite condensado, chocolate em pó e margarina.
– Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.

3. **Montagem:**
Quando o bolo estiver morno, cubra com a cobertura de chocolate.
– Salpique duas colheres de sopa de chocolate em pó por cima.
– Sirva e aproveite.

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15 Porções

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1h

Bolo poetisa século XXI (cobertura de chocolate)

Categoria:

**Ingredientes (15 porções):**

**Massa:**
– 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
– 5 ovos
– 1 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de chá de leite
– 1 xícara de chá de suco de maracujá
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar
– 1 colher de sopa de queijo ralado
– 1/2 xícara de chá de goiabada cortada em cubinhos
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó

**Cobertura:**
– 1 caixinha de leite condensado média
– 1 caixinha de creme de leite pequena
– 2 colheres de sopa de margarina
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó (para salpicar)

**Modo de Preparo: 1h**

1. **Massa:**
– No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, suco de maracujá, açúcar e queijo ralado por cinco minutos.
– Em uma vasilha, peneire a farinha, amido e fermento. Adicione a mistura do liquidificador e misture por cinco minutos (ou três minutos com batedeira).
– Unte uma forma de furo média com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa, reservando 1 1/2 xícara para misturar com as 4 colheres de chocolate em pó. Misture bem e coloque em círculo no meio da massa branca, afundando levemente.
– Corte a goiabada em cubinhos, passe na farinha de trigo e distribua sobre a massa, pressionando levemente para afundar.
– Asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.

2. **Cobertura:**
– Em uma panela, combine leite condensado, chocolate em pó e margarina.
– Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.

3. **Montagem:**
Quando o bolo estiver morno, cubra com a cobertura de chocolate.
– Salpique duas colheres de sopa de chocolate em pó por cima.
– Sirva e aproveite.

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