**Bolo Prestígio Gelado: Uma Deliciosa Combinação de Chocolate com Coco**
**Ingredientes (15 porções):**
**Massa:**
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento
– Coco ralado a gosto
**Calda:**
– 1 garrafa de leite de coco
– 1 xícara (chá) de leite
– 3 colheres (sopa) de açúcar
**Recheio:**
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de margarina
– 100 g de coco ralado
**Cobertura:**
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 8 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de leite
**Modo de Preparo:**
1. **Bolo:**
– Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos. Reserve.
– Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e o coco ralado a gosto.
– Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa consistente.
– Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, ou até que ao inserir um garfo, este saia limpo.
– Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
2. **Calda:**
– Misture o leite de coco, o leite e o açúcar. Despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
3. **Recheio:**
– Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo. Recheie o bolo.
4. **Montagem:**
– Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com um garfo e despeje mais calda.
5. **Cobertura:**
– Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme. Cubra o bolo.
6. **Finalização:**
– Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.
Desfrute desse irresistível bolo prestígio gelado, uma união perfeita de sabores para encantar seus momentos especiais!
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