**Ingredientes (20 porções):**
– 400 ml de água
– 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
– 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
– 2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 1 colher (sopa) de farelo de aveia (opcional)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– Cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar para enrolar

**Modo de preparo:**

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem até que fiquem uniformes.

2. Se necessário, adicione mais adoçante ao seu gosto e leve a panela ao fogo.

3. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos.

4. Reduza a intensidade das mexidas assim que o brigadeiro começar a ferver, permitindo que ele cozinhe. Fique atento para não queimar.

5. Após cerca de 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

6. Modele pequenas bolinhas com a massa e depois role cada uma delas no cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar.

**Ingredientes (20 porções):**
– 400 ml de água
– 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
– 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
– 2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
– 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
– 1 colher (sopa) de farelo de aveia (opcional)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– Cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar para enrolar

**Modo de preparo:**

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem até que fiquem uniformes.

2. Se necessário, adicione mais adoçante ao seu gosto e leve a panela ao fogo.

3. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos.

4. Reduza a intensidade das mexidas assim que o brigadeiro começar a ferver, permitindo que ele cozinhe. Fique atento para não queimar.

5. Após cerca de 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

6. Modele pequenas bolinhas com a massa e depois role cada uma delas no cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar.

Aproveite seu brigadeiro diet caseiro!

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