Ingredientes (40 porções):

– 500 g de batata-doce
– 2 colheres (sopa) de óleo de coco
– 4 colheres (sopa) de cacau em pó
– 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 50 ml de leite desnatado
– 1 colher (café) de café solúvel
– Chocolate meio amargo granulado para decorar

Modo de preparo (1 hora):

1. Cozinhe as batatas na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.

2. Após o cozimento, amasse as batatas completamente.

3. Em uma panela, coloque o purê de batata-doce, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o café solúvel e o óleo de coco.

4. Cozinhe e mexa a massa, adicionando o leite gradualmente até que a mistura fique homogênea.

5. Deixe a massa esfriar.

6. Modele a massa em pequenos pedaços e passe-os no chocolate meio amargo granulado.

Aproveite esses deliciosos docinhos de batata-doce com cacau!

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