Receita de Chester Temperado e Assado
Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
– 1 chester
– 1 cebola grande
– 6 dentes de alho grandes
– 1 colher de vinagre
– 2 colheres de óleo
– 1 copo com 2 dedos de água
– 1 colher de alecrim
– 1 colher de molho shoyu
– 1/2 colher rasa de cominho em pó
– 3 colheres de azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, coloque a cebola cortada ao meio, os dentes de alho, óleo, vinagre e água. Bata bem até obter um molho homogêneo.
2. Tempere o chester com o molho preparado no liquidificador e adicione o alecrim, o molho shoyu, o cominho em pó e o azeite de oliva.
3. Coloque o chester temperado dentro de um saco e deixe-o marinando por pelo menos um dia na geladeira.
4. Após o período de marinada, asse o chester com papel alumínio em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
5. Retire o papel alumínio e deixe o chester dourar no forno.
Não é necessário acrescentar sal, pois o chester já vem temperado. Essa receita resultará em um delicioso chester assado, suculento e saboroso. Bom apetite!
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