Ingredientes (12 porções):

– 12 maçãs pequenas, descascadas
– 1 pacote de gelatina diet de sabor limão, abacaxi ou melão
– 150 ml de água filtrada
– 3 cravos-da-índia
– 4 paus de canela quebrados em pequenos pedaços

Modo de preparo (30 minutos):

1. Após descascar as maçãs, retire o miolo com as sementes, utilizando um furador de coco. Coloque as maçãs em uma bacia com água para que não escureçam.

2. Após descascar todas, arrume-as em uma panela de pressão, de modo que uma não cubra completamente a outra.

3. No fundo da panela, adicione a água filtrada.

4. Polvilhe a gelatina diet sobre as maçãs, de modo que todas recebam uma porção do pó de gelatina.

5. Acrescente os cravos e a canela.

6. Tampe a panela de pressão e deixe descansar por 12 horas.

7. Leve as maçãs ao fogo até a panela iniciar a pressão (leva menos de 5 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar antes de abrir a panela.

8. Leve à geladeira.

9. Pode servir acompanhado de creme de leite light adoçado com um sachê de adoçante.

10. Fica uma delícia e pode ser consumido por quem faz dieta restritiva de açúcar.

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