Receita para 10 porções de Farofa de Berinjela:

Ingredientes:
– 1 berinjela
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 pacote de farinha de milho

Instruções:

1. Comece cortando a berinjela ao meio.

2. Asse as metades da berinjela com sal e açúcar até que elas fiquem firmes, mas evite queimar.

3. Em seguida, coloque as berinjelas assadas em um liquidificador e adicione a farinha de milho.

4. Bata os ingredientes no liquidificador até que a mistura se assemelhe a uma farofa.

5. Sirva a Farofa de Berinjela como acompanhamento ou condimento em pratos diversos.

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